Rustikales Buffet EUR
18,50
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Kleine panierte
Schweinerückenschnitzel
Rustikale Platte mit Schinken &
Wurstspezialitäten
Mettschweinchen mit Zwiebel
***
Heringsalat
Kartoffelsalat Krautsalat
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Käsewürfel mit frischem Obst
garniert
Brotgebinde und Butter
***
Schweinekeule in der
Kruste
Fleischkäse mit süßem Senf
Sauerkraut
Kartoffelpürree
***
Gemischter Blechkuchen
Schokoladenpudding
Rheinisches Bauernbuffet EUR
23,50
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Variationen von Räucherfischen,
Räuscherlachs und Wildbachforellen
***
Gemischte Bratenplatte,
Kasseler, Schweinebraten und Roastbeef
mit hausgemachter
Remoulade
Puterbrustscheiben in der Mandelhülle
gebacken
Spargelspitzen in zarten gekochten Schinken
***
eingelegte
Heringe nach Oma´s Rezept
Königswinterer Wurstsalat mit
Essig-Öldressing
Rheinischer Kartoffelsalat, mit
Essig-Öldressing
***
verschiedene Käse vom Brett
Diverse
Brotsorten und Butter
***
Mini Rouladen vom
Rind
Petersilienkartoffeln, feine Prinzessbohnen
mit Speck &
Zwiebeln
***
Rote Grütze mit
Vanillesauce
Weißweincreme
Buffet Milano EUR
23,50
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Kalt
Gefüllte Tomaten mit Käse -
Knoblauchcreme
Hähnchenbrust "Florentin" mit
Brokkolifüllung
Eingelegte Oliven & Pepperoni mit
Frischkäsefüllung
Spaghettisalat, Bohnensalat in
Kräutervinaigrette
Tortellinisalat
italienisches Partybrot, Butter,
Käsespezialitäten
***
Warm
Hackfleischlasagne
Gemischt
belegte Pizza
Fischfilet mit Kräuterkruste “Bordelaise”
Bandnudeln
***
Dessert
Amarettocreme
Caramelcreme
Kölsches Buffet EUR
24,00
********
Geräucherte Eifeler Forellenfilets &
Pfeffermakrelen
Heringsfilets mit saurer Sahne und Gurken nach Omas
Rezept
Mettschweinchen mit Zwiebeln und Schnittlauch
Würzige
Kölner Frikadellen mit Senf
Flöns mit Zwiebelringen
Gebratene
Geflügelunterkeulen
***
Rheinischer Kartoffelsalat -
Krautsalat
Auswahl an Blattsalaten, Gurken & Tomaten mit verschiedenen
Dressings
***
Käse vom Brett
Brotgebinde und
Butter
***
Rheinischer Sauerbraten nach altem Hausrezept
Scheiben vom
Krustenbraten auf rheinischem Sauerkraut
Petersilienkartoffeln
Kartoffelklöße
***
Rote Grütze mit
Vanillesauce
Herrencreme
Kulinarische Rundreise EUR
30,50
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Variationen von Räucherfischen, Lachs und
Forellen
mit Sahnemeerrettich
***
Putenbrustschnitzel
"Hawaii"
Gemischte Bratenplatte mit Remouladensauce
Honigmelone an
Rinderrauchfleisch & Schwarzwälder
Schinken
***
Geflügelsalat, Hirtensalat mit
Fetakäse
Schweizer Käsesalat mit
Früchten
Spaghettisalat
Frische Salate der Saison mit verschiedenen
Dressings
***
Käseauswahl vom
Brett mit
Weintrauben
Ofenfrisches Brot, Brötchenspezialitäten
Landbutter
und Schmalztopf
***
Schweinefilet in Pilzrahmsauce
Lammkeule vom Grill
an Knoblauchsauce
Kartoffelgratin
Minikartoffeln mit Kräutern der
Provence
Gemischte Gemüseplatte der Saison
***
Bayrische
Creme
Rote Grütze mit Vanillesauce
Spezialitätenbuffet EUR
38,00
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Krabbencocktail
Räucherfischplatte mit
Graved Lachs
***
Bratenplatte mit
Remouladensauce
Schinkenröllchen mit Spargelspitzen
gefüllt
Rauchspezialitäten vom Brett mit
Weintrauben
Minipasteten fein garniert
***
Geflügelsalat in
Currycreme
Waldorfsalat mit Walnüssen
Mexikosalat,
Spaghettisalat
jahreszeitliche Blattsalate mit verschiedenen
Dressings
***
Käsebrett
Brotgebinde - Butter -
Griebenschmalz
***
Wildlachsschnittchen an Hummersauce
Geschnetzeltes
vom Rind in Pfefferrahmsauce
Mandelbrokkoli und feine
Prinzessböhnchen
Kartoffelgratin,
Bandnudeln
***
Stracciatellacreme
Himbeercassiscreme
Buffet Siebengebirge EUR
26,50
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Kalt
Hausgemachte Frikadellen mit Senf
Chicken Drums mit “Asia Dip”
Luftgetrockneter Ardennenschinken
mit Melone
Kleine Schweinerückenschnitzel
Hausgemachter
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Geflügelsalat
Gemischte Salatplatte
mit zweierlei Dressing
Gemischte Käseplatte, Brotkorb&
Butter
***
Warm
“Putergeschnetzeltes in Curryrahm mit
Früchten”
“Schweinerücken Waldmeister” mit Speck
und Zwiebeln in
Rahmsauce
Kartoffelgratin
Butterspätzle
Gratiniertes
Mischgemüse
***
Dessert
Creme Caramel
Straciciatellacreme
Schmankerlbuffet EUR
30,50
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Lachs, Graved Heilbutt & Wildbachforelle
mit Sahnemeerrettich
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Rose gebratenes Roastbeef mit
Remouladensauce
Brotstangen mit zartem Nussschinken und Ardennenschinken
umwickelt
gefüllte
Poulardenbrustscheiben
***
Schinkenbrokkolisalat
Heringssalat
"Hausfrauen Art"
Kartoffelsalat
Schwäbischer
Nudelsalat
jahreszeitliche Blattsalate mit verschiedenen
Dressings
***
gemischte internationale
Käsespezialitäten
Brotgebinde - Butter -
Griebenschmalz
***
Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
Saisonales
Marktgemüse
Kartoffelgratin
***
Apfelsinensahnecreme
Mandelpudding
Schlemmerbuffet EUR
43,50
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Pochierter Salm mit
Sahnemeerrettich
Matjesfilets mit Äpfeln und Sauerrahm "Hausfrauen
Art"
Auswahl von Lachspralinen mit Kirchtomaten
Auswahl von
Räucherfischen wie:
Schillerlocken - Makrelen -
Forellenfilets
***
Roastbeef, rosa gebraten mit
Remouladensauce
Gefüllte Junghähnchenbrust
Kalbsmedaillons mit
Gemüse garniert
verschiedene
Pastetenspezialitäten
Geflügelsalat mit Früchten
Salat von
Meeresfrüchten
Brokkoli - Schinken - Salat
Spargelsalat
Auswahl
von verschiedenen Blattsalaten mit versch. Dressings
***
Auswahl von
deutschen und französichen Käsesorten
Brotgebinde und
Butter
***
Gebratenes Fischfilet auf Blattspinat
Jungbullenroastbeef
am Stück mit Sauce Bernaise
zartes Kalbshaxenfleisch in würziger
Sauce
Gemüsevariation - Kartoffelgratin -
Gewürzreis
***
Frischer Obstsalat mit Maraschino
Apfelstrudel mit
Vanillesauce
Capuccino - Creme
Kleines Italienisches Buffet EUR
22,50
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gefüllte Tomaten mit
Käse-Knoblauch-Creme
Hähnchenfilet "Mailand"
eingelegte Oliven
& Artischockenherzen
***
Spaghettisalat
Bohnensalat in
Kräutervinigrette
*
italienisches Partybrot
*
Butter
*
Käsespezialitäten
*
Zuppa di Pomodoro
(Tomatensuppe)
*
gemischt belegte
Pizza
Lasagne
*
Amarettocrème
Italienisches Buffet EUR
37,50
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Parmaschinken mit Melone
Italienische Coppa
und Mortadella
Salat von Meeresfrüchten
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Lachscarpaccio mit
Staudensellerie und Parmesan
Knackige Blattsalate mit verschiedenen
Dressings
"Vitello Tonnato", gekochtes Kalbfleisch mit
Thunfischsoße
Tomaten und Mozarella mit
Basilikumpesto
Tortellinisalat
gefüllte
Antipasti
Spezialitäten wie:
Oliven, Peperoni, Champignons,
Auberginen u.s.w
***
verschiedene
Käsespezialitäten
italienisches Partybrot und
Butter
***
Keule vom Lamm in Thymiansoße
mit
Kartoffelkäsegratin
Ratatouille
gebratenes Putensteak in
Gorgonzolasauce
Blattspinat an
Knoblauchsahnesauce
Spaghetti-Pesto
Lasagne
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Tiramisu
Fruchtcocktail
Orangen-Campari-Creme
Fingerfoodbuffet als vollwertiges Essen bemessen EUR
25,90
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Chicken Double Stiks (heiß)
Mediterranean
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Chicken Double Stiks (heiß)
sweet Chili
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Chicken sweet Pepper Stiks (heiß)
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2 verschiedene Dips
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Gemüselaibchen vegetarisch (heiß)
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Mini Putenschnitzel in Mandelhülle (kalt)
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Coctailmettwürstchen (kalt)
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Partyfrikadellen (kalt)
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Käsewürfel
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Blechkuchen gemischt
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Partybrötchen gemischt